200925 CCC J18 039.tif

Vuurzee/ food combi

Gerecht:
Hollands gerookte paling
Gillardeau oester
Terrine van ongeforceerde eendenlever uit Appenzell
Pruimen creme
Jalapeno creme
Gekonfijte citroen schil
Side dish:
Oester
Saus van verveinne, bleekselderij en appel
Schuim van Kefir

Wat mij betreft hoeft het gerecht niet perse veel naar voren te komen.
Zou je dit toch graag willen zeg het maar. Kunnen we ook even over bellen.

Voor mij is het verhaal hier dat de De mannenhand goede en de stoute in de bar zaten en ik gelijk met dit idee kwam na de eerste keer proeven van het bier en zij er die avond helemaal wild op gingen.

Add to Lightbox Download

Filename: 200925 CCC J18 039.tif
Copyright: Ron Greve
Image Size: 4791x7178 / 196.8MB

Vuurzee/ food combi <br />
<br />
Gerecht:<br />
Hollands gerookte paling <br />
Gillardeau oester <br />
Terrine van ongeforceerde eendenlever uit Appenzell<br />
Pruimen creme <br />
Jalapeno creme<br />
Gekonfijte citroen schil <br />
Side dish:<br />
Oester <br />
Saus van verveinne, bleekselderij en appel <br />
Schuim van Kefir <br />
<br />
Wat mij betreft hoeft het gerecht niet perse veel naar voren te komen. <br />
Zou je dit toch graag willen zeg het maar. Kunnen we ook even over bellen.<br />
<br />
Voor mij is het verhaal hier dat de De mannenhand goede en de stoute in de bar zaten en ik gelijk met dit idee kwam na de eerste keer proeven van het bier en zij er die avond helemaal wild op gingen.